Die COVID-Pandemie hat zu einer seismischen Verschiebung der Handlungen, Triebkräfte und Anforderungen der Verbraucher geführt. Es bestand die Notwendigkeit eines verstärkten digitalen Engagements, ein Boom bei den Lieferdiensten und ein größeres Vertrauen in die Küche, da das Kochen zu Hause zu einer breiteren sozialen und kreativen Aktivität wurde. Die Lockdowns veränderten die Einstellung der Verbraucher zu bequemen Produkten bei Lebensmitteln und Getränken, und die Auswirkungen hielten an, als die Gesellschaft sich wieder öffnete.
Die Analysten von Innova haben sich mit diesen Veränderungen befasst und untersucht, was sie für den Sektor jetzt und in Zukunft bedeuten. Dieser Bericht befasst sich mit Trends im Bereich der Fertiggerichte und Getränke, wobei ein besonderer Schwerpunkt darauf liegt, wie die COVID-19-Pandemie das Verhalten der Verbraucher verändert hat. Sie befasst sich mit den gestiegenen Anforderungen an die Qualität als Mehrwert für die Bequemlichkeit beim Kochen zu Hause, beim Einkaufen und bei der Lieferung von Lebensmitteln (sowohl im Lebensmittelhandel als auch im Foodservice). Sie geht auch darauf ein, wie die Pandemie viele Verbraucher dazu gebracht hat, schneller einen digitalen Lebensstil anzunehmen. Auf diese Weise veränderte es die Akzeptanz der Verbraucher für praktische Mahlzeiten sowohl während der Pandemie als auch in Zukunft.
Entdecken Sie, wie COVID die Überzeugungen, Werte und Prioritäten der Verbraucher verändert hat. Sehen Sie sich an, wie sich die Pandemie auf das Verhalten ausgewirkt hat und wie sie sich in normalere, geschäftigere Routinen einfügt.
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