Proporciones de macronutrientes: Estos productos promueven ampliamente un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en azúcares, con estrategias variables para los carbohidratos fibra/almidón y las grasas. La cuota de lanzamientos de productos de pérdida de peso con un posicionamiento de «menos azúcar» saltó del 19 % en 2017 al 30 % en 2019. Los productos comercializados como aptos para la dieta cetogénica fueron particularmente populares en 2019 y esta tendencia parece continuar en 2020.
Alimentación limpia: Esta tendencia fomenta el consumo de alimentos integrales en lugar de los altamente procesados. La cuota de los productos para pérdida de peso lanzados con un posicionamiento de «etiqueta limpia» aumentó del 38% en 2017 al 52% en 2019; esto incluye productos etiquetados como libres de OGM, naturales, orgánicos y/o sin aditivos/conservantes artificiales.
Snacks aptos para dietas: El obstáculo más común para quienes hacen dieta es la sensación de hambre, y muchas dietas fomentan ahora comidas pequeñas más frecuentes en lugar de las tradicionales tres comidas al día.
Proporciones de macronutrientes
Las personas a dieta que buscan opciones de comida rápidas y cómodas suelen recurrir a los platos preparados, pero la mayoría de los envases no facilitan al consumidor la tarea de averiguar si la comida se ajusta a sus objetivos de proporción de macronutrientes. The Gym Kitchen es una nueva marca de platos preparados refrigerados en el Reino Unido que se promociona por ser respetuosa con las macros. La variedad de pollo piri piri contiene 35 g de Proteína, 33 g de carbohidratos (de los cuales 15 g son fibra) y 4,4 g de grasa por ración de 400 g. La lista de ingredientes parece limpia, con arroz, pollo y una variedad de verduras y especias.
Nestlé US también ha anunciado recientemente una nueva marca, Life Cuisine, que ofrecerá comidas formuladas para cuatro estilos de vida distintos: alto contenido en proteínas, bajo contenido en carbohidratos, a base de plantas y sin gluten.
Alimentación sana
Las opciones veganas suelen percibirse como más limpias y sanas que otras. Uno de los últimos productos de la marca Lean Cuisine de Nestlé es un cuenco de arroz y verduras al estilo coreano con 12 g de proteína y 1 taza de verduras. La lista de ingredientes es muy limpia, con ingredientes sencillos como arroz, edamame, champiñones y una variedad de verduras y condimentos.
Snacks de dieta cetogénica
A medida que la dieta cetogénica ha ido ganando popularidad, han aumentado los lanzamientos de nuevos productos etiquetados como «aptos para keto». La marca de dietas Slimfast lanzó su línea cetogénica original en octubre de 2018 y amplió la línea en enero de 2020 con nuevos productos que incluyen tres nuevos sabores de snacks Fat Bomb, tres nuevas barritas sustitutivas de comidas y tres sabores de batidos sustitutivos de comidas listos para beber. Los snacks Fat Bomb no contienen gluten, azúcares añadidos ni colorantes artificiales, sabores y edulcorantes.
La dieta South Beach lanzó un programa de dieta cetogénica en diciembre de 2019 y también se unió a las innovaciones ceto con sus bocados de galletas de mantequilla de maní. Con sólo dos gramos de carbohidratos por porción, estas galletas siguen la dieta ceto a la perfección.
**»Tendencias en dietas y pérdida de peso – Global» es un informe de Consumidor Insider de Innova Market Insights, que presenta una revisión de toda la gama de estrategias dietéticas, desde aplicaciones hasta servicios de reparto de comidas, Insights del consumidor global sobre dietas y las últimas innovaciones en alimentos envasados posicionados para el control del peso. **
